Il trenino THOMAS

Beh! Carino.Per il mio amico pasticcere …..!!!

Biscotti decorati

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soggetti e modelli dei vari corsi

        

I prossimi corsi si terranno il 21 gennaio 2012 (corso base) e il 23 gennaio 2012 (corso modelling)

Nina di

Dolci torte boombera

e

Sciarra S.n.c

presentano:

Corso BASE DI DECORAZIONE

Rivolto a chi si avvicina per la prima volta alla sugar art o per chi vuole imparare le basi fondamentali.

Apprenderemo come ricoprire una torta e come modellare la pasta di zucchero e creeremo una torta decorata.

Ricette e consigli sull’utilizzo degli impasti più adatti per le torte decorate;

Spiegazione della corretta preparazione della torta prima della copertura con pasta di zucchero;

Ricetta della pasta di zucchero;

Introduzione al Royal Icing (ghiaccia reale);

Colorazione della pasta di zucchero;

Copertura della torta con la pasta di zucchero;

Creazione delle decorazioni e prime tecniche per creare un personaggio;

Utilizzo della gum paste;

Ricette di impasti adatti come basi, creme e bagne;

Spiegazione dei vari tipi di pasta modellabile e pasta per la copertura delle torte;

Ricetta per realizzare in casa la pasta di zucchero;

Colorazione della pasta di zucchero;

Copertura di una torta ;

Assemblaggio della torta.

A tutti i partecipanti sarà fornito:

• Grembiule

• Dispensa e materiale di cancelleria

Tutta l’attrezzatura necessaria per lo svolgimento del corso sarà fornita da SCIARRA S.n.c – Via Maiella 45 – S.ta Teresa di Spoltore.

Un cake shop sarà allestito durante il corso dove potrai trovare tutto ciò che desideri: stampi, cutter, coloranti, basi per torte,... tutto quello che ti serve per diventare una vera cake designer. 

Per info:

Sciarra s.n.c. Tel. 085 – 497 11 48

Cell. 347 66 340 11

e – mail: boombera.dolcitorte@gmail.com